 |
| 酥炸花生米的小竅門兒 |
【酥炸花生米的小竅門兒】
- 竅門一：炸前用水將花生米沖一下，然後控干；
- 竅門二：涼油下鍋，同時將花生米下鍋；
- 竅門三：花生米炸至七八成熟，不要等全熟，那樣完全熟後再撈出就會糊；
- 竅門四：出鍋前加入少量白酒，味道更獨特更脆；
- 竅門五：花生米完全涼後再加鹽，攪拌均勻~
【酥炸花生米的小窍门儿】窍门一：炸前用水将花生米冲一下，然后控干；窍门二：凉油下锅，同时将花生米下锅；窍门三：花生米炸至七八成熟，不要等全熟，那样完全熟后再捞出就会糊；窍门四：出锅前加入少量白酒，味道更独特更脆；窍门五：花生米完全凉后再加盐，搅拌均匀~
