小米海鮮排骨

小米海鮮排骨

 【小米海鮮排骨】

仔排斬小塊洗淨;蔥和姜用溫水浸泡蔥薑水加入醬油、老抽、蠔油、南乳汁、鹽、砂糖、芝麻油，抓拌均勻，小米洗淨，拌入排骨，放冰箱冷藏醃漬2-4小時;醃漬入味後從冰箱取出;蒸鍋內放足水量，蒸鍋上氣後放入小米排骨，中大火蒸製60-80分鐘，根據自己喜歡的軟爛程度來調整蒸製時間。

【小米海鲜排骨】仔排斩小块洗净;葱和姜用温水浸泡葱姜水加入酱油、老抽、蚝油、南乳汁、盐、砂糖、芝麻油，抓拌均匀，小米洗净，拌入排骨，放冰箱冷藏腌渍2-4小时;腌渍入味后从冰箱取出;蒸锅内放足水量，蒸锅上气后放入小米排骨，中大火蒸制60-80分钟，根据自己喜欢的软烂程度来调整蒸制时间。