韭菜豬肉開口鍋貼

韭菜豬肉開口鍋貼

 【韭菜豬肉開口鍋貼】

1. 豬肉加雞蛋、蔥花、薑茸；
2. 加生抽、料酒、白胡椒、糖，攪勻；面片包好陷，平底鍋內放油，中火煎2分鐘後倒入水，沒過鍋貼一半，小火5分鐘左右，至鍋內水分乾掉，開蓋再調中大火煎到水分完全蒸發底部焦脆。

【韭菜猪肉开口锅贴】猪肉加鸡蛋、葱花、姜茸；加生抽、料酒、白胡椒、糖，搅匀；面片包好陷，平底锅内放油，中火煎2分钟后倒入水，没过锅贴一半，小火5分钟左右，至锅内水分干掉，开盖再调中大火煎到水分完全蒸发底部焦脆。