醬香山楂鳳爪

醬香山楂鳳爪

 【醬香山楂鳳爪】

1、備鳳爪，八角，山楂，乾辣椒。  
2、湯鍋加水煮開，下鳳爪焯洗乾淨。  
3、再另起鍋加水下八角辣椒山楂。  
4、加適量醬油、料酒。  
5、將焯洗好的鳳爪下鍋。
 6、先大火燒開，再轉小火慢鹵燒至入味。  
7、一份醬香山楂鳳爪完成。

【酱香山楂凤爪】1、备凤爪，八角，山楂，干辣椒。2、汤锅加水煮开，下凤爪焯洗干净。3、再另起锅加水下八角辣椒山楂。4、加适量酱油、料酒。5、将焯洗好的凤爪下锅。6、先大火烧开，再转小火慢卤烧至入味。7、一份酱香山楂凤爪完成。