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| 清蒸石斑魚 |
【清蒸石斑魚】
1、將去掉內臟處理乾淨的石斑魚清洗乾淨，擺放在盤中備用。2、姜剁成蓉，蔥切成蔥花。蔥花和薑蓉放在一碗內，加上1小匙食鹽，倒入植物油，攪拌均勻。
3、將攪拌好的調味料均勻的灑在魚身上，用保鮮膜將裝魚的盤子封住，不用完全封住，留一小口，放微波爐內，高火5分鐘即可。
【清蒸石斑鱼】
1、将去掉内脏处理干净的石斑鱼清洗干净，摆放在盘中备用。
2、姜剁成蓉，葱切成葱花。葱花和姜蓉放在一碗内，加上1小匙食盐，倒入植物油，搅拌均匀。
3、将搅拌好的调味料均匀的洒在鱼身上，用保鲜膜将装鱼的盘子封住，不用完全封住，留一小口，放微波炉内，高火5分钟即可。
