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| 蓮藕蝦仁粥 |
【蓮藕蝦仁粥】
1.鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗淨瀝乾，放鹽和胡椒粉碼味。2.蓮藕去皮切片，蔥洗淨切成蔥花；
3.砂鍋（瓦煲）放入米，藕片和水，大火煮滾後文火煮；
4.煮至成米花樣，粥體白色粘稠時，加入蝦仁，鹽，改大火煮1分鐘左右關火，撒上蔥花，淋上麻油即可。
【莲藕虾仁粥】1.鲜虾去壳，挑出上下两条黑线，洗净沥干，放盐和胡椒粉码味。2.莲藕去皮切片，葱洗净切成葱花；3.砂锅（瓦煲）放入米，藕片和水，大火煮滚后文火煮；4.煮至成米花样，粥体白色粘稠时，加入虾仁，盐，改大火煮1分钟左右关火，撒上葱花，淋上麻油即可。
