番茄豆腐湯

番茄豆腐湯

 【番茄豆腐湯】

1.豆腐切片用淡鹽水浸泡，蘑菇用淡鹽水浸泡10min，西紅柿開水燙一下去皮切塊；
2.爆香蔥薑，入番茄翻炒片刻；
3.加適量清水煮5min ，再加洗淨的蘑菇繼續煮5min；
4.放入豆腐，加鹽、雞精，淋入水澱粉攪拌均勻；
5.淋入香油即可關火。

【番茄豆腐汤】1.豆腐切片用淡盐水浸泡，蘑菇用淡盐水浸泡10min，西红柿开水烫一下去皮切块；2.爆香葱姜，入番茄翻炒片刻；3.加适量清水煮5min，再加洗净的蘑菇继续煮5min；4.放入豆腐，加盐、鸡精，淋入水淀粉搅拌均匀；5.淋入香油即可关火。