DIY菠蘿雞翅中

DIY菠蘿雞翅中

 【DIY菠蘿雞翅中】

①雞翅清淨瀝乾。 
 ②適量菠蘿切小塊，不可太多。  
③炒鍋倒油，燒熱後放雞翅，帶雞皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，取出控油。 
 ④鍋內留底油，加入白糖，炒至溶化並轉金紅色，再倒雞翅，加入鹽，料酒，高湯，胡椒粉，大火煮開，加入菠蘿塊，轉小火燉至湯汁濃稠即可。

【DIY菠萝鸡翅中】①鸡翅清净沥干。②适量菠萝切小块，不可太多。③炒锅倒油，烧热后放鸡翅，带鸡皮的一面朝下，煎好一面再煎另一面，取出控油。④锅内留底油，加入白糖，炒至溶化并转金红色，再倒鸡翅，加入盐，料酒，高汤，胡椒粉，大火煮开，加入菠萝块，转小火炖至汤汁浓稠即可。