土豆餅

土豆餅

 【土豆餅】

1.土豆切小塊，用水煮至軟，皮剝掉
2.用平鍋將小茴香炒到焦黃，洋蔥切碎，
3.將土豆碾碎，放入洋蔥、小茴香、切碎的香菜、辣椒片、黑胡椒、鹽和少許橄欖油攪拌均勻
4.做成薄薄的小圓餅，涼一會5.雞蛋打散，平鍋倒入橄欖油，將小圓餅粘下雞蛋後，放入平鍋中，煎到兩面焦黃即可。

【土豆饼】1.土豆切小块，用水煮至软，皮剥掉2.用平锅将小茴香炒到焦黄，洋葱切碎，3.将土豆碾碎，放入洋葱、小茴香、切碎的香菜、辣椒片、黑胡椒、盐和少许橄榄油搅拌均匀4.做成薄薄的小圆饼，凉一会5.鸡蛋打散，平锅倒入橄榄油，将小圆饼粘下鸡蛋后，放入平锅中，煎到两面焦黄即可。