冬瓜枸杞牛肉湯

冬瓜枸杞牛肉湯

 【冬瓜枸杞牛肉湯】

1牛肉洗淨,切方塊,加薑片.蔥段飛水,再沖洗去除血沫;
2冬瓜洗淨去皮瓤切薄片,枸杞子溫水清洗控干;
3砂鍋一次加足水,入牛肉大火燒開,打淨浮末,加薑片.料酒.蔥段;
4大火燒開關小火煲1小時以上;
5入冬瓜片.枸杞子中火燒10min,加鹽.胡椒粉.香菜末。

【冬瓜枸杞牛肉汤】1牛肉洗净,切方块,加姜片.葱段飞水,再冲洗去除血沫;2冬瓜洗净去皮瓤切薄片,枸杞子温水清洗控干;3砂锅一次加足水,入牛肉大火烧开,打净浮末,加姜片.料酒.葱段;4大火烧开关小火煲1小时以上;5入冬瓜片.枸杞子中火烧10min,加盐.胡椒粉.香菜末。