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| 竹笙紅棗茶 |
【竹笙紅棗茶】
1.竹笙(也稱竹蓀)用水浸泡1小時，至完全發開後以流動水沖洗乾淨，然後放入滾水中汆燙2分鐘，撈出，瀝去水分。2.蓮子剝去芯，與紅棗一起沖洗乾淨。
3.將汆燙後的竹笙、洗淨的蓮子和紅棗放入煮鍋中，加入800ml冷水，大火煮開後繼續煮20分鐘。
4.放入冰糖，轉中火繼續煮20分鐘即可。
【竹笙红枣茶】1.竹笙(也称竹荪)用水浸泡1小时，至完全发开后以流动水冲洗干净，然后放入滚水中汆烫2分钟，捞出，沥去水分。2.莲子剥去芯，与红枣一起冲洗干净。3.将汆烫后的竹笙、洗净的莲子和红枣放入煮锅中，加入800ml冷水，大火煮开后继续煮20分钟。4.放入冰糖，转中火继续煮20分钟即可。
