大棗香菇湯

 

大棗香菇湯

【大棗香菇湯】

1.將乾香菇先用溫水浸發至軟，再用涼清水洗去泥沙；
2.大棗洗淨，去核；
3.用有蓋燉盅，加進澄清過濾的泡發香菇的水和加入適量清水，再放入香菇、大棗、精鹽、味精、料酒、薑片、熟花生油少許；
4.蓋上盅蓋，上蒸籠蒸1小時左右即可。

【大枣香菇汤】1.将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；2.大枣洗净，去核；3.用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、大枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许；4.盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右即可。