蜜汁雞肉

蜜汁雞肉

 【蜜汁雞肉】

做法：
1.雞腿去骨洗淨劃幾刀，放入鹽、料酒、醬油醃製10min；
2.蔥薑蒜切片，老抽、生抽、紅葡萄酒、蠔油放碗內，蜂蜜待用；
3.鍋燒熱放油，爆香蔥薑蒜；
4.雞腿放入鍋內，煎至兩面焦黃，調味汁倒入鍋內，和雞腿一起煮3min；
5.蜂蜜倒入調味汁中，熬煮至粘稠，澆在雞腿上。

【蜜汁鸡肉】做法：1.鸡腿去骨洗净划几刀，放入盐、料酒、酱油腌制10min；2.葱姜蒜切片，老抽、生抽、红葡萄酒、蚝油放碗内，蜂蜜待用；3.锅烧热放油，爆香葱姜蒜；4.鸡腿放入锅内，煎至两面焦黄，调味汁倒入锅内，和鸡腿一起煮3min；5.蜂蜜倒入调味汁中，熬煮至粘稠，浇在鸡腿上。