DIY蓮花醬肉絲

DIY蓮花醬肉絲

 【DIY蓮花醬肉絲】

豆腐皮200g 里脊肉180g 甜醬蔥絲胡蘿蔔黃瓜澱粉蛋清料酒;
做法：
里脊肉切成絲加蛋清、料酒、澱粉上漿，薄豆皮用沸水燙一下黃瓜和胡蘿蔔切成細絲，鍋中放少量油入甜醬炒香將肉絲入鍋中炒熟將豆皮上擺點胡蘿蔔絲、黃瓜絲卷緊捲起切斜刀段，沿盤的外圍擺上一圈，放肉絲再放蔥絲點綴。

【DIY莲花酱肉丝】豆腐皮200g 里脊肉180g 甜酱葱丝胡萝卜黄瓜淀粉蛋清料酒;做法：里脊肉切成丝加蛋清、料酒、淀粉上浆，薄豆皮用沸水烫一下黄瓜和胡萝卜切成细丝，锅中放少量油入甜酱炒香将肉丝入锅中炒熟将豆皮上摆点胡萝卜丝、黄瓜丝卷紧卷起切斜刀段，沿盘的外围摆上一圈，放肉丝再放葱丝点缀。