如何製作美味的韓醬酥茄條，韓醬酥茄條怎麼做才好吃，韓醬酥茄條家常做法食譜

辣椒醬, 茄子, 麵粉, 澱粉, 八角

【如何製作美味的韓醬酥茄條，韓醬酥茄條怎麼做才好吃，韓醬酥茄條家常做法食譜】

韓醬酥茄條做法：

• 韓式辣醬用水調稀；
• 茄子去皮切1cm見方小條，入凉水泡1min，控幹，均勻撒入麵粉.澱粉.比例3:1；
• 鍋內到油，入茄條炸至金黃色外殼變硬撈出；
• 鍋內留底油，入一顆八角炒香，入稀釋的韓式辣醬，炒勻；
• 入茄條，快速炒勻，茄條沾上韓式辣醬。

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