菠菜豬肝湯

菠菜豬肝湯

【菠菜豬肝湯】

1.菠菜洗淨，切段，枸杞用清水泡開；

2.豬肝用清水浸泡半小時，洗淨後切片；

3.加澱粉、生抽、胡椒粉拌勻醃10分鐘；

4.菠菜入沸水汆燙半分鐘後，撈出瀝乾；

5.醃製後的豬肝放入滾水中汆燙半分鐘，撈出瀝乾。

 6.倒入清水或高湯煮開，放入薑片及豬肝煮1分鐘，再加入菠菜、枸杞，調鹽及香油。

【菠菜猪肝汤】1.菠菜洗净，切段，枸杞用清水泡开；2.猪肝用清水浸泡半小时，洗净后切片；3.加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟；4.菠菜入沸水汆烫半分钟后，捞出沥干；5.腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟，捞出沥干。6.倒入清水或高汤煮开，放入姜片及猪肝煮1分钟，再加入菠菜、枸杞，调盐及香油。