山藥牛肉粒

山藥牛肉粒

 【山藥牛肉粒】

1.肉切丁，加澱粉、胡椒粉、老抽、料酒、蔥末薑末、一點油，用手抓勻醃製15分鐘；
2.油熱後倒入牛肉粒翻炒，變紅後放入蔥末薑末翻炒片刻；
3.放入胡蘿蔔和山藥翻炒，放入豌豆粒後調入味精、鹽。

【山药牛肉粒】1.肉切丁，加淀粉、胡椒粉、老抽、料酒、葱末姜末、一点油，用手抓匀腌制15分钟；2.油热后倒入牛肉粒翻炒，变红后放入葱末姜末翻炒片刻；3.放入胡萝卜和山药翻炒，放入豌豆粒后调入味精、盐。