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| 彩蔬肉末蒸豆腐 |
【彩蔬肉末蒸豆腐】
1.鍋中熱油，先將豆腐整塊放入，煎成兩面金黃。放一旁備用；2.紅椒、黃椒、香菇洗淨，切小丁，和肉末一起翻炒，倒入高湯調好味道。備用；
3.放涼後的豆腐，用刀切成均勻大小的豆腐片；
4.豆腐片擺放在盤中，淋入煮好的彩蔬湯；
5.上鍋蒸10分鐘，入味，即可。
【彩蔬肉末蒸豆腐】1.锅中热油，先将豆腐整块放入，煎成两面金黄。放一旁备用；2.红椒、黄椒、香菇洗净，切小丁，和肉末一起翻炒，倒入高汤调好味道。备用；3.放凉后的豆腐，用刀切成均匀大小的豆腐片；4.豆腐片摆放在盘中，淋入煮好的彩蔬汤；5.上锅蒸10分钟，入味，即可。
