嫩炸牛肉

嫩炸牛肉

 【嫩炸牛肉】

做法：
1）將牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。  
2）洗好的牛肉擠乾水份，加入醬油、鹽和胡椒粉醃20分鐘。再加入澱粉抓勻。 
 3）將油燒至七成熱時把牛肉下入滑散。 
 4）炸幾分鐘牛肉變色炸透撈出。  
5）撒孜然芝麻即可食用。

【嫩炸牛肉】做法：1）将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水。2）洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。3）将油烧至七成热时把牛肉下入滑散。4）炸几分钟牛肉变色炸透捞出。5）撒孜然芝麻即可食用。