鮑魚燉小雞

 

鮑魚燉小雞

【鮑魚燉小雞】

1.雞洗淨，切小塊兒，而後加蔥薑和2個大料緊一下，而後洗淨瀝水備用；
2.鍋中倒油，加入蔥、薑和大料爆香，而後放入雞塊，煸炒片刻；
3.加入水，放入草果、肉蔻，水開後放入切好花刀的鮑魚，加入一個濃湯寶，加入適量老抽和蜂蜜；
 4.湯收得差不多的時候，加入金針菇，待金針菇熟了裝盤。

【鲍鱼炖小鸡】1.鸡洗净，切小块儿，而后加葱姜和2个大料紧一下，而后洗净沥水备用；2.锅中倒油，加入葱、姜和大料爆香，而后放入鸡块，煸炒片刻；3.加入水，放入草果、肉蔻，水开后放入切好花刀的鲍鱼，加入一个浓汤宝，加入适量老抽和蜂蜜；4.汤收得差不多的时候，加入金针菇，待金针菇熟了装盘。