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| 富貴紅燒肉 |
1、鍋燒熱，加油，油熱後放入五花肉；
2、煸炒至五花肉變色，加入紅燒醬油；
3、翻炒均勻，加入糖炒至融化，均勻包裹肉塊；
4、將炒好的五花肉倒入燉鍋，加水沒過肉；
5、大火燒開，放入蔥、姜、八角和香葉，轉小火燉半小時；
6、放入鵪鶉蛋，繼續燉10分鐘，大火收汁即可。
【富贵红烧肉】做法：1、锅烧热，加油，油热后放入五花肉；2、煸炒至五花肉变色，加入红烧酱油；3、翻炒均匀，加入糖炒至融化，均匀包裹肉块；4、将炒好的五花肉倒入炖锅，加水没过肉；5、大火烧开，放入葱、姜、八角和香叶，转小火炖半小时；6、放入鹌鹑蛋，继续炖10分钟，大火收汁即可。
