香辣爽口鳳爪

香辣爽口鳳爪

 【香辣爽口鳳爪】

1將鳳爪洗淨後,焯水備用.
2焯好的鳳爪用刀劃上口,以便入味.
3將鳳爪放到鍋中,加蔥薑、鹽和八角、少許料酒煮熟,去掉長骨頭並切段,加涼開水拔涼並用花椒油、鹽、白醋、少許糖調味成湯汁.
4浸泡鳳爪放冰箱冷藏一夜,使其充分入味.
5將鳳爪撈出瀝淨水分,倒少許味極鮮調味,澆上辣椒油即可。

【香辣爽口凤爪】1将凤爪洗净后,焯水备用.2焯好的凤爪用刀划上口,以便入味.3将凤爪放到锅中,加葱姜、盐和八角、少许料酒煮熟,去掉长骨头并切段,加凉开水拔凉并用花椒油、盐、白醋、少许糖调味成汤汁.4浸泡凤爪放冰箱冷藏一夜,使其充分入味.5将凤爪捞出沥净水分,倒少许味极鲜调味,浇上辣椒油即可。