素炒魚香肉絲

素炒魚香肉絲

 【素炒魚香肉絲】

1、用清水沖洗一下，放涼水中浸泡20十分鐘。  
2、撈出擠去水份備用、薑蒜切末、青紅椒切絲。 
 3、碗中放入一勺油辣椒、加入鹽和少許料酒，用溫水沖開備用。 
 4、鍋中放油，熱後爆香薑蒜末，下魚香肉絲。  
5、加少許醬油，下青紅椒絲。 
 6、翻炒一分鐘倒入調好的料汁。  
7、翻炒均勻即可。

【素炒鱼香肉丝】1、用清水冲洗一下，放凉水中浸泡20十分钟。2、捞出挤去水份备用、姜蒜切末、青红椒切丝。3、碗中放入一勺油辣椒、加入盐和少许料酒，用温水冲开备用。4、锅中放油，热后爆香姜蒜末，下鱼香肉丝。5、加少许酱油，下青红椒丝。6、翻炒一分钟倒入调好的料汁。7、翻炒均匀即可。