拌炒雞丁

拌炒雞丁

 【拌炒雞丁】

做法：
1、雞腿，去骨去皮切成均勻的小塊，用鹽、料酒、胡椒粉和蠔油醃製30分鐘；
2、牛油果去殼去核切塊；番茄切塊；芝麻菜取葉片洗淨；
3、炒鍋燒熱入油，將醃製好的雞肉下油鍋煸炒至熟，出鍋後稍涼，加入牛油果和番茄，灑上熟芝麻、黑胡椒顆粒和1勺橄欖油拌勻便可。

【拌炒鸡丁】做法：1、鸡腿，去骨去皮切成均匀的小块，用盐、料酒、胡椒粉和蚝油腌制30分钟；2、牛油果去壳去核切块；番茄切块；芝麻菜取叶片洗净；3、炒锅烧热入油，将腌制好的鸡肉下油锅煸炒至熟，出锅后稍凉，加入牛油果和番茄，洒上熟芝麻、黑胡椒颗粒和1勺橄榄油拌匀便可。