蔥花蛋酥餅

蔥花蛋酥餅

 【蔥花蛋酥餅】

1.雞蛋磕入碗中,放蔥葉末和鹽,攪勻;
2.冰箱裡取出一片飛餅(超市買的蔥油味印度飛餅),無需解凍,放平鍋小火煎,不要放油,飛餅自身帶著油份;
3.飛餅兩面都煎黃後,會有自然的層次,用筷子輕輕挑起飛餅上層;
4.慢慢的將蛋液倒入,合上口,小火煎熟雞蛋即可。

【葱花蛋酥饼】1.鸡蛋磕入碗中,放葱叶末和盐,搅匀;2.冰箱里取出一片飞饼(超市买的葱油味印度飞饼),无需解冻,放平锅小火煎,不要放油,飞饼自身带着油份;3.飞饼两面都煎黄后,会有自然的层次,用筷子轻轻挑起飞饼上层;4.慢慢的将蛋液倒入,合上口,小火煎熟鸡蛋即可。