紅糖馬蹄糕

紅糖馬蹄糕

【紅糖馬蹄糕】

1. 馬蹄粉倒入500克清水中用攪拌棒攪勻加入馬蹄碎製成生粉漿；
2. 1000克清水加入紅糖煮開；
3. 在蒸盤上抹一層油，將熱紅糖水倒入生粉漿中攪拌均勻，製成半生熟漿；
4. 將馬蹄粉漿倒入蒸盤中，把表面抹平，放入沸水鍋中猛火蒸約30分鐘，看到糕體呈透明即可；
5. 蒸好的馬蹄糕放涼後切片即可食用。

【红糖马蹄糕】马蹄粉倒入500克清水中用搅拌棒搅匀加入马蹄碎制成生粉浆；1000克清水加入红糖煮开；在蒸盘上抹一层油，将热红糖水倒入生粉浆中搅拌均匀，制成半生熟浆；将马蹄粉浆倒入蒸盘中，把表面抹平，放入沸水锅中猛火蒸约30分钟，看到糕体呈透明即可；蒸好的马蹄糕放凉后切片即可食用。