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| 榨菜, 豆腐, 葱, 薑, 豬肉, 生抽, 鹽, 香菜, 蒸菜 |
肉末蒸豆腐做法：
- 榨菜切成碎。
- 豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。
- 鍋裏熱油，放入葱薑爆香，倒入肉泥，迅速劃散，倒入生抽翻炒幾分鐘加鹽即可。
- 把炒好的肉末連湯一起倒在豆腐上。上鍋蒸，水開後10分鐘。取出撒香葱。搭配香菜更好。
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