薏米排骨湯

薏米排骨湯

 【薏米排骨湯】

1、準備材料：排骨，薏米，酒釀。  
2、薏米淘洗乾淨浸泡1小時左右。 
 3、排骨加水煮開後稍煮幾分鐘。
 4、用溫水沖洗乾淨，加溫水和薑片煮開。
 5、加酒釀後轉小火燉1小時左右。
 6、加入浸泡過的薏米和鹽再燉半個小時左右至薏米軟爛，薏米較難煮。

【薏米排骨汤】1、准备材料：排骨，薏米，酒酿。2、薏米淘洗干净浸泡1小时左右。3、排骨加水煮开后稍煮几分钟。4、用温水冲洗干净，加温水和姜片煮开。5、加酒酿后转小火炖1小时左右。6、加入浸泡过的薏米和盐再炖半个小时左右至薏米软烂，薏米较难煮。