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| 糖餅 |
【糖餅】
- 麵粉300克用熱水燙一下加鹽，再慢慢加涼水和成麵團；
- 一邊揉一邊加色拉油，蓋上蓋子靜置半小時以上；
- 面案塗少許油擀成橢圓形大片；
- 面片上塗色拉油，捲起來切小段壓扁；
- 將糖、麵粉、白芝麻拌勻成為餡料；
- 將餡料放入面皮中，收口壓扁，並擀成圓餅；
- 鍋加熱後，把餅放入鍋中煎至兩面金黃即可。
【糖饼】面粉300克用热水烫一下加盐，再慢慢加凉水和成面团；一边揉一边加色拉油，盖上盖子静置半小时以上；面案涂少许油擀成椭圆形大片；面片上涂色拉油，卷起来切小段压扁；将糖、面粉、白芝麻拌匀成为馅料；将馅料放入面皮中，收口压扁，并擀成圆饼；锅加热后，把饼放入锅中煎至两面金黄即可。
