【DIY魚片大醬湯】
1、現殺黑魚片，加點點料酒和生粉漿制10分鐘；2、將魚片焯水：燒開一鍋水，倒入魚片，看到魚片變色立即撈出；3、炒鍋燒熱，倒油，再熱後倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大醬，炒勻，加入熱開水，再加入豆腐，略煮3分鐘，加入魚片和香菜。關火，調整味道，出鍋。【DIY鱼片大酱汤】1、现杀黑鱼片，加点点料酒和生粉浆制10分钟；2、将鱼片焯水：烧开一锅水，倒入鱼片，看到鱼片变色立即捞出；3、炒锅烧热，倒油，再热后倒入菌菇翻炒出水，加入一大勺大酱，炒匀，加入热开水，再加入豆腐，略煮3分钟，加入鱼片和香菜。关火，调整味道，出锅。
