如何製作美味的魚香烘蛋，魚香烘蛋怎麼做才好吃，魚香烘蛋家常做法食譜

豆瓣醬, 薑, 蒜, 酒釀, 味精, 醬油, 雞蛋, 澱粉, 香油, 蔥

【如何製作美味的魚香烘蛋，魚香烘蛋怎麼做才好吃，魚香烘蛋家常做法食譜】

魚香烘蛋做法：

• 鍋裏放油，入辣豆瓣醬翻炒，加薑末、蒜末、後加高湯，酒釀、味精、醬油、關火備用；
• 雞蛋打勻並加高濃度的水澱粉，鍋中油熱入蛋液，等底部煎黃，翻面再煎另一面；
• 待雞蛋膨脹，關火盛盤；
• 醬汁加熱勾薄芡，加香油、蔥花、淋在雞蛋上即可。

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