五花肉青菜燜面

五花肉青菜燜面

【五花肉青菜燜面】

做法：
1）五花肉洗淨切片,青菜洗淨切段。
2）鍋里水開,放點鹽,下麵條煮至8分熟。
3）撈出,用油拌一下。
4）鍋裡油熱,放薑絲,五花肉煸炒。
5）待肉轉色,放糖,料酒,甜麵醬煸勻。
6）加點水,小火燜15分鐘放麵條,中火燜3分鐘。
7）放青菜,加鹽,蒜末,蔥花。
8）中火煸炒至青菜熟。

【五花肉青菜焖面】
做法：
1）五花肉洗净切片,青菜洗净切段。
2）锅里水开,放点盐,下面条煮至8分熟。
3）捞出,用油拌一下。
4）锅里油热,放姜丝,五花肉煸炒。
5）待肉转色,放糖,料酒,甜面酱煸匀。
6）加点水,小火焖15分钟放面条,中火焖3分钟。
7）放青菜,加盐,蒜末,葱花。
8）中火煸炒至青菜熟。