牛奶燉蛋

牛奶燉蛋

【牛奶燉蛋】

牛奶燉蛋，又稱雞蛋羹，香甜可口、人見人愛的甜品。
主料：土雞蛋純牛奶

輔料：芒果蜂蜜杏仁糖
1.2個雞蛋倒入碗中加2勺糖，打成蛋液讓糖溶解；

2.蛋液倒入篩網過濾蛋中雜質；

3.1盒牛奶倒入蛋液中拌均，倒入篩網中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出；

4.蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中大火加熱，當蒸鍋中的水沸騰後轉為小火，蒸約10分鐘；

5.芒果丁、杏仁擺好。

【牛奶炖蛋】

1.2个鸡蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液让糖溶解;
2.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;
3.1盒牛奶倒入蛋液中拌均,倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;
4.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中大火加热,当蒸锅中的水沸腾后转为小火,蒸约10分钟;
5.芒果丁、杏仁摆好。