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| 蘋果蒜香烤蝦趣 |
【蘋果蒜香烤蝦趣】
- 河蝦洗淨剪去蝦槍蝦須在蝦背上橫一刀；
- 挑出蝦線淋上料酒、鹽醃20分鐘；
- 將蝦串在竹簽上；
- 蘋果、蒜瓣、青紅椒、葱切成碎末，加鹽黑胡椒粉拌勻；
- 微波爐稍微轉一會直到黃油融化後拌勻待用；
- 將蘋果蒜蓉碎放在片開的蝦背上；
- 烤箱預熱至180度，放入蝦、大蒜，用上下火烘烤10-15分鐘即可。
【苹果蒜香烤虾趣】
- 河虾洗净剪去虾枪虾须在虾背上横一刀；
- 挑出虾线淋上料酒、盐腌20分钟；
- 将虾串在竹签上；
- 苹果、蒜瓣、青红椒、葱切成碎末，加盐黑胡椒粉拌匀；
- 微波炉稍微转一会直到黄油融化后拌匀待用；
- 将苹果蒜蓉碎放在片开的虾背上；
- 烤箱预热至180度，放入虾、大蒜，用上下火烘烤10-15分钟即可。
