如何制作美味的大盤雞，大盤雞怎麼做才好吃，大盤雞家常做法食譜

雞, 料酒, 八角, 桂皮, 香葉, 幹辣椒, 花椒, 葱, 薑

【如何制作美味的大盤雞，大盤雞怎麼做才好吃，大盤雞家常做法食譜】

大盤雞做法：

• 雞洗淨，剁塊，放入加了料酒的開水鍋裏焯水撈出瀝幹；
• 熱鍋上油，放八角，桂皮，香葉，幹辣椒，花椒，葱薑片煸香；
• 放入雞塊翻炒3分鐘，加生抽，醬油，白糖炒至上色；
• 加入開水，沒過雞塊即可，燒開後加番茄醬、檸檬汁，蓋上蓋轉小火20分鐘。加青紅椒鹽胡椒粉大火收汁~

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