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| 猪肉, 蒸魚豉油, 蚝油, 鹽, 玉米油, 椒鹽, 糖, 雞蛋 |
猪肉脯做法：
- 猪肉剁肉餡，加蒸魚豉油、蚝油、鹽、玉米油、椒鹽粉、糖、雞蛋順一方向打，打上勁；
- 蓋膜，冷藏1小時，取一張保鮮膜鋪上，放肉在上面，蓋上保鮮膜，擀肉，擀成薄片；
- 去膜放烤盤上，刷糖水；
- 烤箱20分鐘，180度，翻面，再刷次糖水再20分鐘180度
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