如何炒出美味的蒜香茄片，蒜香茄片怎麼做才好吃，蒜香茄片家常做法食譜

茄子, 蒜, 生抽, 鹽, 蚝油, 雞精

【如何炒出美味的蒜香茄片，蒜香茄片怎麼做才好吃，蒜香茄片家常做法食譜】

蒜香茄片做法：

• 茄子洗淨去蒂，切片；
• 蒜切末；
• 鍋中放油，油熱後，下入1/3的蒜末，炒香；
• 倒入茄子翻炒至軟熟時加入生抽、鹽、蚝油；
• 炒至茄子熟透，用旺火收濃湯汁，放入餘下2/3蒜末和雞精，翻勻出鍋。

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