 |
| 麵粉, 雞蛋, 鹽, 花椒, 茄子, 蒜, 醋, 香油, 辣椒油 |
油煎茄子做法：
- 麵粉裏加入水，調成比較稠的糊糊，然後加入蛋液，調成比較稀的糊糊，根據口味調入少許鹽和花椒粉。茄子切半cm左右的薄片。
- 茄子蘸一層麵糊，放入提前熱油的煎鍋裏，小火煎至金黃後翻面，煎至兩面都金黃即可出鍋。
- 蒜製成泥，加醋和香油，辣椒油調成蒜泥汁，吃時蘸食。
"茄子的不同做法與食譜"
茄子炒雞丁的做法與食譜
酒香茄子的做法與食譜
美味的肉末醬燒茄子怎麼做才好吃與食譜
肉末茄子炸醬麵的做法與食譜
美味的麻婆茄子的做法與食譜
美味的肉末烤茄子的做法與食譜
如何製作美味的韓醬酥茄條
如何炒出美味的蒜香茄片
