如何製作美味的酸甜魚，酸甜魚怎麼做才好吃，酸甜魚家常做法食譜

魚, 鹽, 胡椒, 雞蛋, 澱粉, 番茄醬, 糖, 果醋, 芝麻

【如何製作美味的酸甜魚，酸甜魚怎麼做才好吃，酸甜魚家常做法食譜】

酸甜魚做法：

• 魚柳切丁，用鹽、胡椒粉、蛋清醃10分鐘；
• 魚柳沾澱粉，炸酥脆後撈出來，不關火，大火複炸一次，這樣魚丁外殼很酥脆；
• 鍋裏的油倒出，放番茄醬、糖、果醋，小火炒一下，兌水，熬成粘稠的汁；
• 魚丁放入，迅速拌，撒點熟芝麻，出鍋~