 |
| 豆豉蒸排骨 |
【豆豉蒸排骨】
- 排骨洗淨剁小塊，加料酒、生抽拌勻醃15分鐘；
- 金針菇切去老根，撕散後在水中浸泡5分鐘後洗淨；
- 豆豉洗淨，紅椒切丁，蔥切末；金針菇放入盆的底部，再碼入排骨，撒上蔥白，豆豉及紅椒丁；蒸鍋中倒入足量水，放入排骨，大火燒開轉小火蒸90分鐘，撒蔥花出鍋即可。
【豆豉蒸排骨】排骨洗净剁小块，加料酒、生抽拌匀腌15分钟；2金针菇切去老根，撕散后在水中浸泡5分钟后洗净；豆豉洗净，红椒切丁，葱切末；金针菇放入盆的底部，再码入排骨，撒上葱白，豆豉及红椒丁；蒸锅中倒入足量水，放入排骨，大火烧开转小火蒸90分钟，撒葱花出锅即可。
