脆皮豆腐

脆皮豆腐

 【脆皮豆腐】

1、豆腐控干水切大小一致的塊。  
2、雞蛋攪拌成液體。  
3、豆腐塊放雞蛋液沾均勻。  
4、油燒7成熱，放入蘸雞蛋液的豆腐塊。
 5、兩面煎金黃出鍋。  
6、青椒、鹹菜和蒜瓣切碎。  
7、第6中的加入生抽、醋、白糖和香油，調汁即可。

【脆皮豆腐】1、豆腐控干水切大小一致的块。2、鸡蛋搅拌成液体。3、豆腐块放鸡蛋液沾均匀。4、油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。5、两面煎金黄出锅。6、青椒、咸菜和蒜瓣切碎。7、第6中的加入生抽、醋、白糖和香油，调汁即可。