私房蒜香涼麵

私房蒜香涼麵

 【私房蒜香涼麵】

1.大蒜幾瓣搗成泥；
2.鍋中放油,炸香花椒後撈出；
3.將熱油潑在蒜泥中,調入醋.生抽.鹽.香油.老乾媽豆豉.白芝麻,攪勻成調味汁；
4.胡蘿蔔.黃瓜切絲,香菜切末,熟花生切碎；
5.麵條煮熟,撈出過涼水,盛在碗中,碼上黃瓜.胡蘿蔔絲,撒上香菜.花生碎,澆上調味汁開吃。

【私房蒜香凉面】1.大蒜几瓣捣成泥；2.锅中放油,炸香花椒后捞出；3.将热油泼在蒜泥中,调入醋.生抽.盐.香油.老干妈豆豉.白芝麻,搅匀成调味汁；4.胡萝卜.黄瓜切丝,香菜切末,熟花生切碎；5.面条煮熟,捞出过凉水,盛在碗中,码上黄瓜.胡萝卜丝,撒上香菜.花生碎,浇上调味汁开吃。