白蘿蔔燜豬蹄

白蘿蔔燜豬蹄

 【白蘿蔔燜豬蹄】

1.把豬蹄在涼水中煮開後去除浮沫撈出洗淨
2.準備生薑、辣椒、桂皮、八角
3.鍋中稍放點油，煸炒豬蹄、桂皮等，放入料酒去腥，再放老抽、生抽
4.放冰糖，放入沒過豬蹄的開水，大火煮開後改小火
5.白蘿蔔切塊
6.等豬蹄酥爛時放入蘿蔔
7.放鹽8.等白蘿蔔酥爛時大火收汁撒上蔥花即可。

【白萝卜焖猪蹄】1.把猪蹄在凉水中煮开后去除浮沫捞出洗净2.准备生姜、辣椒、桂皮、八角3.锅中稍放点油，煸炒猪蹄、桂皮等，放入料酒去腥，再放老抽、生抽4.放冰糖，放入没过猪蹄的开水，大火煮开后改小火5.白萝卜切块6.等猪蹄酥烂时放入萝卜7.放盐8.等白萝卜酥烂时大火收汁撒上葱花即可。