香辣水煮蛋

香辣水煮蛋

 【香辣水煮蛋】

1）鍋內放冷水，加一勺鹽，放雞蛋煮8分鐘，放冷水里沖涼剝皮。  
2）用一根細線在雞蛋中間拉一下，一分為二。 
 3）把辣椒和小蔥洗淨切絲，雞蛋一切為二。 
 4）鍋內熱鍋熱油，中火下雞蛋煎香，放點鹽，糖調一下味，兩面都煎黃。  
5）放辣椒一起炒，放小蔥、味極鮮稍稍燜一下即可。

【香辣水煮蛋】1）锅内放冷水，加一勺盐，放鸡蛋煮8分钟，放冷水里冲凉剥皮。2）用一根细线在鸡蛋中间拉一下，一分为二。3）把辣椒和小葱洗净切丝，鸡蛋一切为二。4）锅内热锅热油，中火下鸡蛋煎香，放点盐，糖调一下味，两面都煎黄。5）放辣椒一起炒，放小葱、味极鲜稍稍焖一下即可。