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| 小米南瓜蒸肉 |
- 小米用熱水泡幾分鐘泡軟(關鍵)，控干水分；
- 南瓜切半厘米厚的片，五花肉切銅板厚的片；
- 切好的肉片加入米酒，蔥，糖，生抽、薑末、胡椒粉，豆瓣醬，八角少許鹽和水醃製幾分鐘；醃好的肉粘上米，一片肉一片南瓜碼放好；
- 放入蒸鍋大火15分鐘分鐘即可。
- 切香蔥末，紅辣椒圈，擺在上面蒸熟。
【小米南瓜蒸肉】小米用热水泡几分钟泡软(关键)，控干水分；南瓜切半厘米厚的片，五花肉切铜板厚的片；切好的肉片加入米酒，葱，糖，生抽、姜末、胡椒粉，豆瓣酱，八角少许盐和水腌制几分钟；腌好的肉粘上米，一片肉一片南瓜码放好；放入蒸锅大火15分钟分钟即可。切香葱末，红辣椒圈，摆在上面蒸熟。
