豆角炒臘肉

 

豆角炒臘肉

【豆角炒臘肉】

1.豆角擇、洗乾淨斜切小片，臘肉切小塊，辣椒切碎；
2.先將臘肉放鍋裡煮一下撈起，湯用碗盛著備用；
3.鍋裡燒開水將豆角飛水；
4.熱鍋放油爆香蒜頭辣椒下臘肉與豆角一起翻炒幾下，放點臘肉湯蓋鍋蓋悶一下，加鹽、醬油翻炒均勻即可。

【豆角炒腊肉】1.豆角择、洗干净斜切小片，腊肉切小块，辣椒切碎；2.先将腊肉放锅里煮一下捞起，汤用碗盛着备用；3.锅里烧开水将豆角飞水；4.热锅放油爆香蒜头辣椒下腊肉与豆角一起翻炒几下，放点腊肉汤盖锅盖闷一下，加盐、酱油翻炒均匀即可。