黑椒排骨面

黑椒排骨面

 【黑椒排骨面】

1.排骨加料酒、生抽、澱粉略醃；
2.少許油燒熱，下排骨，兩面煎至金黃；
3.下胡蘿蔔塊同炒，入冰糖粉或砂糖，乾炒一下至略帶焦糖色；
4.入蠔油、美味鮮醬油、黑胡椒粉、五香粉、水；
5.煮沸後中小火加蓋煮約20分鐘，嘗下調整味道；
6.將事先煮好的麵條倒入拌勻。

【黑椒排骨面】1.排骨加料酒、生抽、淀粉略腌；2.少许油烧热，下排骨，两面煎至金黄；3.下胡萝卜块同炒，入冰糖粉或砂糖，干炒一下至略带焦糖色；4.入蚝油、美味鲜酱油、黑胡椒粉、五香粉、水；5.煮沸后中小火加盖煮约20分钟，尝下调整味道；6.将事先煮好的面条倒入拌匀。