韓式辣醬拌魷魚絲

韓式辣醬拌魷魚絲

【韓式辣醬拌魷魚絲】

1，姜擦泥用一湯匙純淨水泡10分鐘取汁。 
 2，紫甘藍、紅椒、黃椒切絲，開水燙一下撈出。 
 3，魷魚去內臟和紫皮切絲焯水，入泡檸檬的冰水五分鐘，沖洗瀝乾，用鹽，橄欖油抓勻。  
4，辣醬，米醋，白糖，熟芝麻，涼拌醬油，薑汁調勻，澆入菜中和香菜莖一起拌勻即可。

【韩式辣酱拌鱿鱼丝】1，姜擦泥用一汤匙纯净水泡10分钟取汁。2，紫甘蓝、红椒、黄椒切丝，开水烫一下捞出。3，鱿鱼去内脏和紫皮切丝焯水，入泡柠檬的冰水五分钟，冲洗沥干，用盐，橄榄油抓匀。4，辣酱，米醋，白糖，熟芝麻，凉拌酱油，姜汁调匀，浇入菜中和香菜茎一起拌匀即可。