肉絲蔥油拌麵

 【肉絲蔥油拌麵】

1.小蔥切段，肉切絲，用生抽、老抽、糖調成味汁；2.鍋裡熱油，放進蔥段小火炸至乾癟，撈出備用；3.鍋內的蔥油繼續放入肉絲煸炒，再加入味汁煮開；4.放入麵條，煮熟以後撈出控干水份，放入碗中用蔥油汁拌均，撒上蔥段即可。

【肉丝葱油拌面】1.小葱切段，肉切丝，用生抽、老抽、糖调成味汁；2.锅里热油，放进葱段小火炸至干瘪，捞出备用；3.锅内的葱油继续放入肉丝煸炒，再加入味汁煮开；4.放入面条，煮熟以后捞出控干水份，放入碗中用葱油汁拌均，撒上葱段即可。