金沙芋頭

 

金沙芋頭

【金沙芋頭】

1.芋頭洗淨,入半鍋水,入鍋中蒸15min,南瓜去皮切塊,入鍋蒸5min;
2.將南瓜和蛋黃一起入食品料理機,加入少量水打成泥;
3.鍋入油燒熱,倒入打好的南瓜蛋黃泥,加入鹽、高湯煮開;
4.加入蒸好的芋頭拌勻,繼續煮幾分鐘,臨出鍋前加入雞精和蔥花即可。

【金沙芋头】1.芋头洗净,入半锅水,入锅中蒸15min,南瓜去皮切块,入锅蒸5min;2.将南瓜和蛋黄一起入食品料理机,加入少量水打成泥;3.锅入油烧热,倒入打好的南瓜蛋黄泥,加入盐、高汤煮开;4.加入蒸好的芋头拌匀,继续煮几分钟,临出锅前加入鸡精和葱花即可。